Ce chili réconfortant est parfait pour vos escapades en camping. Facile à préparer, riche en saveurs, il vous réchauffera et vous satisfera après une journée d’aventures en plein air.
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson3 hr 20 min
- Durée totale3 hr 30 min
- Énergie280 cal
Ingrédients
- 450 g de viande hachée (bœuf ou dinde) ou option végétarienne
- 1 boîte (400 g) de haricots noirs, égouttés et rincés
- 1 boîte (400 g) de haricots rouges, égouttés et rincés
- 1 boîte (400 g) de tomates en dés
- 1 tasse de maïs (frais, congelé ou en boîte)
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 1 poivron (de la couleur de votre choix), coupé en dés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 sachet (30 g) d’épices pour chili ou 2 cuil. à soupe d’un mélange maison
- 1 tasse de bouillon de bœuf ou de légumes
- 1 cuil. à café de paprika fumé (optionnel pour un goût fumé)
- Sel et poivre au goût
Méthode
Préparer les Ingrédients à l’Avance (Optionnel) :
Coupez les oignons et les poivrons, puis conservez-les dans un contenant hermétique pour gagner du temps au camping.
Cuire la Viande (Optionnel) :
Si vous utilisez de la viande hachée, faites-la dorer dans une poêle à feu moyen avant de l’ajouter au crockpot. Vous pouvez également réaliser cette étape à la maison.
Assembler dans le Crockpot :
Ajoutez tous les ingrédients—viande (si utilisée), haricots, tomates, maïs, oignon, poivron, ail, épices pour chili et bouillon—dans le crockpot. Mélangez bien.
Cuire :
- Réglez le crockpot sur basse température et laissez cuire pendant 6 à 8 heures.
- Sinon, vous pouvez cuire à haute température pendant 3 à 4 heures.
Mélanger et Servir :
Avant de servir, mélangez le chili pour garantir une consistance homogène. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Servez chaud.
Suggestions de Service
- Accompagnez de pain croustillant, de chips tortilla ou de riz.
- Garnissez de fromage râpé, de crème fraîche, d’oignons verts ou d’avocat pour encore plus de saveur.
Astuces pour le Camping
- Utilisez un Sac de Cuisson pour Crockpot : Cela facilite le nettoyage au camping.
- Source d’Énergie : Assurez-vous d’avoir une prise électrique ou un générateur.
- Préparez-le à l’Avance : Ce chili peut être cuisiné à la maison et réchauffé sur place.
Valeurs nutritionnelles
- Amount per serving
- Calories280
- % Daily Value*
- Total Fat8 g10.26%
- Total Carbohydrate34 g12.36%
- Dietary Fiber10 g35.71%
- Protein18 g36%
