« Fariner les poissons permet d’avoir une petite croûte en surface, un peu comme une panure. On peut faire les deux mais ce qui est très important, c’est surtout de cuire son poisson dans une poêle antiadhésive si on ne veut pas qu’il accroche.
Pourquoi mettre de la farine sur les oignons ?
Fariner les oignons Faire revenir des oignons sans les brûler n’est pas toujours aussi facile qu’on le croit. Ces derniers peuvent rapidement accrocher au fond de la poêle ou de la casserole et brunir dans la foulée. Pour éviter ce genre d’incident, il suffit de rouler les oignons dans la farine avant de les cuire.
Pourquoi mettre une cuillère dans le four ?
La chaleur de l’eau remonte dans les cuillères et la paille. La cuillère en métal laisse bien passer la chaleur, sauf si elle est en inox. Donc elle arrive vite jusqu’au beurre : il fond et sa perle tombe ! Par contre, le bois et le plastique ne laissent presque pas passer la chaleur.
Pourquoi mettre de la paraffine dans le chocolat ?
La paraffine a un point de fusion entre 48 et 66°C, c’est pourquoi elle est souvent mélangée au chocolat, augmentant ainsi son point de fusion (le chocolat pur fond autour de 35°C). Bien que comestible, la paraffine n’est pas digérée, passant à travers le système digestif sans être modifiée.
Pourquoi ne pas mélanger le lait et le poisson ?
En effet, la digestion de deux protéines différentes requiert de la part des sécrétions une modification et un minutage propres à chaque protéine. Ainsi, le suc le plus fort agira sur le poisson en première heure de la digestion et sur les produits laitiers dans la dernière heure. Ce qui altèrera la digestion.
Pourquoi mettre du vinaigre dans la cuisson du chou rouge ?
Cette couleur rouge pourpre peut en fait être modifiée en fonction du niveau de l’acidité du sol (où le chou est cultivé). Ainsi, si vous ajoutez du vinaigre dans le sol, vous obtiendrez une teinte plus rouge. Si par contre, vous ajoutez du sucre, le chou sera plus violet.
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Pourquoi mettre un couvercle dans le micro onde ?
De tous, c’est la cloche qui couvre les aliments lors de la cuisson qui est le plus indispensable. Elle ne doit être employée qu’en mode micro-ondes, où elle permet de limiter le desséchement des aliments et d’éviter les projections.
Où mettre le Nouveau-né dans la voiture ?
Une classification par taille La musculature de votre bébé est insuffisante et ses cervicales trop fragiles pour résister à une forte décélération ou un choc frontal. C’est pourquoi, le siège-auto doit être placé dos à la route, idéalement à l’arrière.
Pourquoi mettre les honoraires à la charge de l’acquéreur ?
Pour le vendeur, les plus valus immobilières seront calculés hors honoraires s’ils sont à la charge de l’acquéreur et honoraires inclus s’ils sont à charge vendeur. Il a donc vivement intérêt à mettre les honoraires à charge acquéreur afin de réduire, à juste titre, le montant de l’imposition sur la plus valu.
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Pourquoi mettre un verre d’eau dans le micro-onde ?
Pour réchauffer votre part, 750g conseille de placer un verre d’eau dans le micro-ondes avec votre assiette. « La vapeur d’eau qui se dégagera du verre va permettre à votre pizza de ne pas se dessécher et de conserver tout son moelleux », explique le site spécialisé en cuisine.
Pourquoi ne pas mettre les champignons dans un sac en plastique ?
Sacs en plastique, attention danger ! La conservation ou le transport de champignons frais dans des emballages et récipients ne laissant pas passer l’air, par exemple les sacs en plastique, peut provoquer une décomposition des protéines par fermentation.
Pourquoi mettre de l’huile dans le chocolat ?
Pour rendre un chocolat plus fluide et plus crémeux, il suffit d’y ajouter de la matière grasse. Vous pouvez par exemple opter pour une ou deux cuillères d’huile de coco, selon la texture désirée ou bien de l’huile neutre ou du lait. Vous pouvez utiliser n’importe quel lait mais celui entier donne un meilleur résultat.
Quand mettre le colorant dans la chantilly ?
Battre jusqu’a avoir des sillons. Ajouter le colorant et battre quelques secondes. Mettre au frais en attendant l’utilisation, le mieux étant de l’utiliser de suite.
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Quelle levure mettre dans la pâte à pizza ?
Pour réaliser une pizza, c’est la levure boulangère fraîche et la levure sèche active qui sont les meilleures options pour faire de la pâte à pizza. Le phénomène d’activation et de fermentation de la levure permet à votre pâte de développer le maximum de CO2 avant d’être travaillée.
Pourquoi ne Faut-il pas mettre d’aluminium dans le Micro-onde ?
L’emploi de papier aluminium dans un four à micro-ondes est à bannir : le métal bloque les ondes ; il y a un fort risque d’endommager l’appareil, et, les ondes ne traversant pas le métal, les aliments sous l’aluminium ne cuisent pas.
Pourquoi mettre du vinaigre dans la pâte ?
Le vinaigre est un acide qui «active» le bicarbonate. Le mélange des deux crée du dioxyde de carbone, et ce sont ces petites bulles qui vont permettre de donner un aspect aéré à votre pâte.
Où mettre la charcuterie dans le frigo ?
Dans la partie la plus froide entre 0°C et 4°C : viandes, charcuteries cuites et à cuire, produits de volaille, poissons, produits traiteurs frais, crèmes, desserts lactés, produits en cours de décongélation, produits frais entamés, fromages frais et au lait cru, jus de fruits frais, salades emballées, plats cuisinés ( …
