Les champignons crémini et portobello contiennent le plus d’ergothionéine antioxydante. Le cèpe se distingue par sa bonne teneur en potassium, qui prévient la formation des radicaux libres. Sa teneur en vitamine D est aussi très bonne. Les pleurotes et les shiitakes sont les plus riches en fibres.
Quel est le chocolat bon pour la santé ?
Privilégiez le chocolat noir À condition de ne pas être trop sucré, il est riche en magnésium, en potassium, en cuivre et en fibres alimentaires, intéressantes notamment pour le microbiote. Il contient aussi de la caféine et des molécules proches des endorphines qui vont avoir un effet antidépresseur.
Quel est le légume le moins bon pour la santé ?
En effet, le poivron contient une substance -la solanine- qui peut s’avérer nocive si elle est consommée à haute dose. Alors quand on cuit le poivron, ça va, parce que la chaleur détruit une bonne partie de la solanine.
Quel est le poisson le moins bon pour la santé ?
– d’éviter voire de supprimer les poissons fortement contaminés par PCB ou mercure : l’espadon, le marlin, le siki, le requin, la lamproie comme la lotte, le loup (ou bar), la bonite, l’empereur, le flétan, le brochet, la dorade, la raie, le sabre, le thon.
Pourquoi les champignons sont bons pour la santé ?
Les champignons contiennent des vitamines B2, B3 et B5. Ces dernières participent à la croissance des cellules, au bon fonctionnement du cerveau, du système immunitaire et à la gestion de l’énergie. Elles aident aussi à métaboliser les graisses et les protéines.
Quelle est la viande la moins bonne pour la santé ?
L’OMS a d’ailleurs classé les viandes transformées (type charcuterie) comme cancérogènes pour l’être humain et la viande rouge comme probablement cancérogène. Ainsi, chaque portion de 50 g de viande transformée consommée quotidiennement augmenterait de 18 % le risque de cancer colorectal.
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Quelle chocolat est bon pour la santé ?
Choisissez un chocolat noir à 70% de cacao minimum, car c’est la poudre de cacao qui concentre tous les bienfaits du chocolat. Idéalement, essayez de vous tourner progressivement vers du chocolat à 90%.
Est-ce que le riz est bon pour la santé ?
Le riz est une fabuleuse source de fibres et de vitamines. Les vitamines du groupe B sont très présentes, notamment les B1, B3 et B5, connues pour leurs vertus énergisantes. On trouve aussi dans le riz des minéraux comme le potassium, le magnésium et le phosphore qui sont bons pour la santé.
Quel est le féculent le meilleur pour la santé ?
Les meilleurs féculents pour la santé Vous devez ainsi consommer en priorité des haricots blancs, environ 100 calories les 100g, des petits pois pour 80 calories les 100g, de la polenta (issue du maïs) environ 65 calories les 100g ou encore des lentilles pour environ 115 calories les 100g.
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Est-ce que la soupe miso est bon pour la santé ?
La soupe miso est avant tout un excellent aliment favorisant la santé digestive. En effet, la base de cet aliment est le miso, un produit fermenté composé de très nombreux acides aminés essentiels et de très nombreuses bactéries essentielles au bon fonctionnement de notre digestion.
Quel est l’alcool le plus mauvais pour la santé ?
Le vin rouge est la pire boisson alcoolisée pour la peau, surtout en présence de rosacée (vaisseaux sanguins dilatés en permanence qui rendent la peau rouge et dans certains cas provoquent des irritations, des boutons, et des plaques sèches et rugueuses, NDLR).
Est-ce que le sushi est bon pour la santé ?
Le poisson cru, un allié santé Les poissons gras, tels que le saumon ou le thon que l’on trouve le plus souvent dans les sushis, sont riches en oméga 3, de « bonnes graisses » qui vont diminuer la pression artérielle et les risques de troubles du rythme cardiaque.
Quel fruit est bon pour la constipation ?
La banane, la pomme, la datte, la figue, le raisin, le kiwi ou encore les cerises sont également pourvues d’intéressantes propriétés laxatives. Pour plus d’effets, les fruits sont à consommer de préférence crus ou cuits.
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Quel est le fromage le plus sain pour la santé ?
Quels sont les fromages les plus « sains » ? Les fromages moins caloriques et donc à privilégier dans le cadre d’un régime sont, comme déjà évoqué, les fromages frais : le feta (272 kcal), la mozzarella (227 kcal à base de lait de vache et 260 kcal pour le lait de bufflonne) et la ricotta (167 kcal).
Quel est le meilleur repas pour la santé ?
Une ration protéinée : viande, produit de la mer, œuf, jambon. Une ration de féculents : pâtes, riz, pomme de terre, semoule, blé, polenta… ou sous forme de potage (contenant des pommes de terre). Éviter les légumes secs pour les ballonnements abdominaux qu’ils occasionnent. Éviter les sauces grasses.
Est-ce que le mascarpone est bon pour la santé ?
Comme les autres produits laitiers, le mascarpone est aussi une bonne source de calcium, de sodium et de potassium essentiels à l’organisme, et particulièrement à la santé du tissu osseux.
Quelles sont les cigarettes les moins nocives pour la santé ?
Fumer ne représente pas de danger pour les autres (tabagisme passif). Les cigarettes roulées sont moins dangereuses pour la santé que les cigarettes industrielles. Les cigarettes légères sont moins dangereuses. Les cigares sont aussi dangereux que les cigarettes.
