La tartiflette étant une recette originaire de Savoie, un vin blanc de Savoie comme un chignin-bergeron, un apremont à base de jacquère ou encore un vin de l’AOC Roussette de Savoie se mariera parfaitement avec. La tartiflette peut aussi s’accorder avec un vin blanc de la Vallée du Rhône.
Quel vin blanc pour accompagner une fondue savoyarde ?
VIN BLANC SEC DE SAVOIE Pour demeurer dans un accord régional et surtout si vous avez choisis d’utiliser un vin blanc de Savoie dans la préparation de la fondue au fromage, demeurez sur des appellations telles que Roussette de Savoie, Apremont ou encore Chignin Bergeron.
Quel vin blanc alsacien pour accompagner une raclette ?
pinot blanc
Quel type de vin blanc pour l’apéro ?
Partez sur ce quatuor de cépage : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc ou Muscadet. Dans 99% des cas, ils seront parfaits pour l’apéritif. Chez Le Savour, on vous conseille Les Athlètes du Vin Chardonnay. Une pépite avec des arômes de fruits blancs anisés.
Quel vin blanc pour accompagner le fromage ?
Si le chèvre est frais ou crémeux, optez pour un vin blanc sec fruité : par exemple, un Vouvray, un Chablis ou un Sancerre. Si le fromage est sec ou plus affiné, orientez-vous plus vers un vin blanc légèrement doux pour nuancer la saveur amère : vins de Loire, Bordeaux blanc, Riesling, Jurançon, etc.
Quel vin blanc boire avec une raclette au fromage ?
Pour accorder la raclette de savoie avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de Savoie bugey comme un bon Vin de Savoie Abymes, un Seyssel, un Roussette de Savoie, un Roussette du Bugey ou encore un Bugey blanc.
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Quel vin blanc pour saucisse ?
La saucisse au vin blanc se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Ripaille, un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc, un Fiefs Vendéens Vix blanc, un Anjou blanc ou encore un Coteaux Bourguignons blanc.
Quel vin blanc pour sauce poisson ?
Le poisson sauce à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Meursault blanc, un Pernand-Vergelesses blanc, un Morey-Saint-Denis blanc, un Arbois blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Sous le Puits blanc.
Quels sont les boissons idéal pour accompagner une raclette mais sans alcool ?
Si vous cherchez d’autres options sans alcool pour accompagner votre raclette, évitez les sodas et les jus de fruits très sucrés. D’après Fabrizio Bucella, il vaut mieux une citronnade bien diluée dont l’acidité contrebalancera mieux le gras de la raclette.
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Quel type de vin blanc pour cuisiner ?
En général, lorsque l’on cuisine, il est recommandé d’utiliser un vin blanc sec, jeune et léger, afin que les arômes se fassent ressentir dans votre plat sans en masquer complètement ceux des autres aliments. Les blancs secs à privilégier en cuisine sont le Chardonnay, le Muscat, le Riesling et le Pinot Gris.
Quelle vin blanc pour tiramisu ?
Avec un tiramisu aux spéculoos On opte pour un vin blanc aromatique et légèrement sucré, comme un Gewurztraminer alsacien. Ici, mieux vaut éviter les vendanges tardives, qui apporteraient trop de volume à la crème au mascarpone déjà dense.
Quel vin rouge pour accompagner la charcuterie ?
Pinot noir d’Alsace
Quel vin blanc pour rougail saucisse ?
Des vins de Saint-Joseph ou encore de Cornas iront parfaitement avec le rougail.
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Quelle charcuterie pour accompagner la tartiflette ?
J’aime servir ce plat avec un assortiment de charcuteries et surtout de bons jambons crus de montagne. Il est très important d’employer un Reblochon fermier ou éventuellement un Reblochon fruité mais surtout pas un Reblochon affiné qui manque cruellement de goût.
Quel vin avec raclette Riesling ?
Un vin blanc acide Pour accompagner la raclette avec du vin blanc, choisissez un vin blanc bien acide. Avec ce type de vin, le côté gras du fromage va être contrebalancée par le côté acide du vin. Parmi les choix réputés, vous pouvez opter par exemple pour un Riesling, un Saint-Vérand ou un Sancerre.
Quel vin avec une planche de charcuterie ?
Le vin blanc sec vous régalera avec un plateau de charcuterie. Grâce à l’absence de tanins, vous éviterez la sensation d’âpreté propre à l’accord vin rouge et charcuterie. Nous vous conseillons d’opter pour un Corbières, un Minervois, un Pinot Blanc d’Alsace, un Jurançon sec ou encore un Irouleguy blanc.
Quel vin avec une raclette de fromage ?
Le vin du Jura et du Valais est particulièrement apprécié pour accompagner la raclette. En effet, les arômes fruités et légèrement épicés des vins du Jura et du Valais sont idéaux pour contraster avec le goût riche des fromages utilisés pour la raclette.
