Le poisson sauce à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Meursault blanc, un Pernand-Vergelesses blanc, un Morey-Saint-Denis blanc, un Arbois blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Sous le Puits blanc.
Quel type de vin blanc pour l’apéro ?
Partez sur ce quatuor de cépage : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc ou Muscadet. Dans 99% des cas, ils seront parfaits pour l’apéritif. Chez Le Savour, on vous conseille Les Athlètes du Vin Chardonnay. Une pépite avec des arômes de fruits blancs anisés.
Quel vin blanc pour accompagner le fromage ?
Si le chèvre est frais ou crémeux, optez pour un vin blanc sec fruité : par exemple, un Vouvray, un Chablis ou un Sancerre. Si le fromage est sec ou plus affiné, orientez-vous plus vers un vin blanc légèrement doux pour nuancer la saveur amère : vins de Loire, Bordeaux blanc, Riesling, Jurançon, etc.
Quel vin blanc pour accompagner une fondue savoyarde ?
VIN BLANC SEC DE SAVOIE Pour demeurer dans un accord régional et surtout si vous avez choisis d’utiliser un vin blanc de Savoie dans la préparation de la fondue au fromage, demeurez sur des appellations telles que Roussette de Savoie, Apremont ou encore Chignin Bergeron.
Quel vin blanc pour saucisse ?
La saucisse au vin blanc se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Ripaille, un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc, un Fiefs Vendéens Vix blanc, un Anjou blanc ou encore un Coteaux Bourguignons blanc.
Quel vin blanc pour accompagner une tartiflette ?
La tartiflette étant une recette originaire de Savoie, un vin blanc de Savoie comme un chignin-bergeron, un apremont à base de jacquère ou encore un vin de l’AOC Roussette de Savoie se mariera parfaitement avec. La tartiflette peut aussi s’accorder avec un vin blanc de la Vallée du Rhône.
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Quel type de vin blanc pour cuisiner ?
En général, lorsque l’on cuisine, il est recommandé d’utiliser un vin blanc sec, jeune et léger, afin que les arômes se fassent ressentir dans votre plat sans en masquer complètement ceux des autres aliments. Les blancs secs à privilégier en cuisine sont le Chardonnay, le Muscat, le Riesling et le Pinot Gris.
Quelle vin blanc pour tiramisu ?
Avec un tiramisu aux spéculoos On opte pour un vin blanc aromatique et légèrement sucré, comme un Gewurztraminer alsacien. Ici, mieux vaut éviter les vendanges tardives, qui apporteraient trop de volume à la crème au mascarpone déjà dense.
Quel vin blanc alsacien pour accompagner une raclette ?
pinot blanc
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Quel vin blanc pour rougail saucisse ?
Des vins de Saint-Joseph ou encore de Cornas iront parfaitement avec le rougail.
Quel vin avec raclette Riesling ?
Un vin blanc acide Pour accompagner la raclette avec du vin blanc, choisissez un vin blanc bien acide. Avec ce type de vin, le côté gras du fromage va être contrebalancée par le côté acide du vin. Parmi les choix réputés, vous pouvez opter par exemple pour un Riesling, un Saint-Vérand ou un Sancerre.
Quel apéritif pour ne pas grossir ?
8 alcools les moins caloriques
- Le vin blanc. Le vin blanc est un alcool à privilégier lorsqu’on fait attention à sa ligne.
- Le vin rouge. Le vin rouge, comme la plupart des vins, est un alcool peu calorique.
- Le vin rosé …
- Le cidre. …
- La sangria. …
- La bière. …
- Le crémant.
Quel vin avec une planche de charcuterie ?
Le vin blanc sec vous régalera avec un plateau de charcuterie. Grâce à l’absence de tanins, vous éviterez la sensation d’âpreté propre à l’accord vin rouge et charcuterie. Nous vous conseillons d’opter pour un Corbières, un Minervois, un Pinot Blanc d’Alsace, un Jurançon sec ou encore un Irouleguy blanc.
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Quel vin avec apéro ?
Les vins blancs de type Chablis, Graves ou Touraine sont généralement parfaits pour l’apéritif. Si vous souhaitez un vin blanc frais avec des notes plus beurrées, optez pour un Bourgogne, un Languedoc (léger) ou encore un Vallée de la Loire.
Quel vin italien avec du fromage ?
Quel vin servir avec les fromages italiens ? Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino : un vin blanc sec ou un rouge tannique, tels qu’un Riesling ou Pinot gris, un Croze-Hermitage, ou encore un Chianti ou un Barolo pour le côté italien.
Comment bien assaisonner Du poisson blanc ?
Citron : pour un petit côté frais et acidulé ; Safran : dans une sauce crémeuse ; Olives : avec des herbes aromatiques de Provence, dans un plat en sauce tomate ou simplement pour donner un petit air de Sud à votre plat de merlu ; Basilic ou pesto de basilic frais.
Pourquoi manger du poisson blanc ?
L’avantage du poisson blanc ? Son l’excellent rapport énergie/ matières grasses (17% de protéines pour 1,4% de matières grasses seulement pour nos filets de merlu blanc surgelés, par exemple) vous permet de le déguster avec des accompagnements plus riches comme nos délicieuses pommes noisette.
