Cette recette de Cube Steak au Crock Pot est simple, délicieuse et permet de préparer un repas tendre et savoureux. La cuisson lente fait tout le travail, vous laissant avec des steaks de cube juteux, cuits à la perfection, dans une sauce riche. Idéal pour un dîner réconfortant avec un minimum d’effort !
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson3 hr
- Durée totale3 hr 10 min
- Énergie320 cal
Ingrédients
- 4 steaks de cube (environ 450 g au total)
- 1 paquet de soupe à l’oignon (ou 1/2 oignon, tranché, si vous préférez frais)
- 1 boîte (300 g) de soupe à la crème de champignons
- 120 ml de bouillon de boeuf
- 60 ml de sauce Worcestershire
- 1/4 cuil. à café de poudre d’ail
- 1/4 cuil. à café de poivre noir
- 2 cuil. à soupe de beurre
- Facultatif : Persil frais pour la garniture
Méthode
Préparez les steaks de cube : Assaisonnez les steaks de cube avec un peu de sel, de poivre et de poudre d’ail.
Saisir les steaks (facultatif) : Dans une poêle à feu moyen-vif, faites fondre le beurre et saisissez rapidement chaque côté des steaks pendant 1-2 minutes pour conserver les saveurs et les jus. Cette étape est facultative mais permet d’ajouter de la profondeur de saveur.
Placez dans le Crock Pot : Placez les steaks de cube dans le Crock Pot.
Préparez la sauce : Dans un petit bol, mélangez la soupe à la crème de champignons, le bouillon de boeuf, la sauce Worcestershire, la soupe à l’oignon (ou les oignons tranchés) et le poivre noir.
Versez la sauce : Versez la sauce sur les steaks dans le Crock Pot, en vous assurant que les steaks sont bien enrobés.
Cuisson : Couvrez et laissez cuire à faible température pendant 6-7 heures ou à haute température pendant 3-4 heures, jusqu’à ce que les steaks soient tendres et la sauce épaissie.
Servez : Une fois cuits, retirez les steaks du Crock Pot et servez avec la sauce. Garnissez de persil frais si désiré.
Astuces pour un Cube Steak Parfait au Crock Pot
- Ajoutez des légumes : Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des pommes de terre ou des pois dans le Crock Pot pour un repas complet.
- Accompagnements : Servez les steaks de cube et la sauce sur des purées de pommes de terre, du riz ou même des pâtes pour un repas copieux.
- Version épicée : Ajoutez une pincée de flocons de piment ou un peu de sauce piquante si vous aimez un peu de piquant dans votre sauce.
Valeurs nutritionnelles
- Amount per serving
- Calories320
- % Daily Value*
- Total Fat18 g23.08%
- Sodium850 mg36.96%
- Total Carbohydrate6 g2.18%
- Dietary Fiber1 g3.57%
- Protein27 g54%
