Les lasagnes, le plat italien par excellence, sont un incontournable de la cuisine de confort depuis des siècles. Et qu’est-ce qui ne pas aimer ? Des couches de pâtes tendres, d’une sauce à la viande riche et d’un mélange de fromages crémeux qui se réunissent pour créer un chef-d’œuvre culinaire qui est sûr de satisfaire même les plus difficiles des mangeurs. Dans cet article, nous allons prendre la recette classique de lasagnes à un niveau supérieur en ajoutant non pas un, ni deux, mais quatre types de fromage pour créer un plat qui est vraiment inoubliable.
Les bienfaits des lasagnes aux 4 fromages :
Ce plat n’est pas seulement délicieux, mais il offre également plusieurs avantages pour la santé, notamment :
- Protéines de haute qualité : Le mélange de viande hachée et de quatre types de fromage fournit une quantité significative de protéines, qui est essentielle pour la construction et la réparation des muscles.
- Riche en calcium : Les quatre types de fromage utilisés dans cette recette sont riches en calcium, qui est essentiel pour la construction et le maintien de os et de dents solides.
- Bonne source de fibres : Les pâtes et les légumes utilisés dans cette recette fournissent une bonne source de fibres, qui peuvent aider à promouvoir la santé digestive et à prévenir la constipation.
- Peut aider à réduire le stress : Le mélange de glucides et de protéines dans ce plat peut aider à promouvoir les sentiments de plénitude et de satisfaction, qui peuvent aider à réduire le stress et l’anxiété.
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson45 min
- Durée totale1 hr 5 min
- Énergie420 cal
Ingrédients
- 8 pâtes à lasagnes
- 1 livre de viande hachée
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 tasses de sauce à la tomate
- 1 tasse de fromage Ricotta
- 1 tasse de fromage Mozzarella râpé
- 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
- 1/4 tasse de fromage Gorgonzola émietté
- 1 œuf, battu
- Sel et poivre, au goût
- Feuilles de basilic fraîches, hachées (facultatif)
Méthode
Préchauffez votre four à 190°C.
Faites cuire les pâtes à lasagnes selon les instructions du paquet. Égouttez et mettez de côté.
Dans une grande poêle, faites cuire la viande hachée à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle soit brune, en la cassant en petits morceaux pendant la cuisson.
Ajoutez l’oignon haché et les gousses d’ail émincées à la poêle et faites cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Mélangez la sauce à la tomate et portez à ébullition. Réduisez le feu à bas et laissez la sauce mijoter pendant que vous préparez le mélange de fromage.
Dans un bol moyen, mélangez le fromage Ricotta, l’œuf, le sel et le poivre. Mélangez bien pour combiner.
Étalez une couche de sauce à la viande au fond d’un plat à lasagnes de 23×33 cm. Disposez 4 pâtes à lasagnes sur la sauce.
Étalez la moitié du mélange de fromage Ricotta sur les pâtes, suivie de la moitié du fromage Mozzarella râpé.
Saupoudrez de la moitié du fromage Parmesan râpé et de la moitié du fromage Gorgonzola émietté.
Répétez les couches, en commençant par la sauce à la viande, les pâtes, le mélange de fromage Ricotta, le fromage Mozzarella, le fromage Parmesan et le fromage Gorgonzola.
Couvrez le plat à lasagnes avec du papier aluminium et faites cuire pendant 30 minutes.
Retirez le papier aluminium et continuez à cuire pendant 10-15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bulleux.
Laissez les lasagnes reposer pendant 10-15 minutes avant de les trancher et de les servir. Garnissez de feuilles de basilic fraîches hachées, si désiré.
Conseils et variations :
Voulez-vous prendre vos lasagnes aux 4 fromages à un niveau supérieur ? Essayez ces conseils et variations :
- Ajoutez un peu de piquant à vos lasagnes en incorporant des jalapenos émincés ou des flocons de poivre rouge dans la sauce à la viande.
- Utilisez différents types de fromage, tels que le fromage de chèvre ou le feta, pour créer un profil de saveur unique.
- Ajoutez un peu de fraîcheur à vos lasagnes en incorporant des épinards ou du kale hachés dans le mélange de fromage Ricotta.
- Faites-le un plat végétarien en remplaçant la viande hachée par des champignons ou des aubergines sautés.
Valeurs nutritionnelles
- Amount per serving
- Calories420
- % Daily Value*
- Total Fat24 g30.77%
- Saturated Fat12 g60%
- Sodium450 mg19.57%
- Total Carbohydrate25 g9.09%
- Dietary Fiber2 g7.14%
- Total Sugars5 g
- Protein35 g70%
- Calcium200 mg15.38%
- Iron2.7 mg15%
